Indonesian
Bandrek
Difficulty
Easy
Active Time
10 menit
Total Time
30 menit
Serving Size
2 gelas
- Ingredients
- Nutrition
500 g air
50-80 g gula aren, iris-iris
75 g jahe merah, (lihat tips)
1 jumput garam
2 daun pandan, diikat simpul
5 cm batang kayu manis
2-3 cengkeh
Per 1 gelas
Energy: 592 kJ
Energy: 141 kcal
Protein: 1.0 g
Karbohidrat: 37 g
Sodium: 58 mg
Serat: 4 g
Useful Items
saringan halus, jug
Thermomix Parts
cawan pengukur, keranjang perebus
kitchen equipments
Tidak ada informasi
TM6, TM5, TM31
Persiapan
- Masukkan air, gula aren, jahe merah dan garam ke dalam wadah pencampur, campur 5 dtk/kecepatan 6.
- Tambah daun pandan, kayu manis dan cengkeh, mulai Ketel
/100°C. Saring melalui saringan halus ke dalam jug. Sajikan selagi hangat.
TIP
- Kupas jahe dengan Penutup Pisau dan Pengupas Thermomix®: Masukkan pengupas dan tekan ke bawah untuk mengunci. Masukkan 600 g air dan jahe ke dalam wadah pencampur dan mulai Pengupas/4 mnt. Tiriskan jahe dan keluarkan pengupas. Buang air dan kulitnya. Lanjutkan resep.
- Bandrek yang dikonsumsi secara rutin membantu untuk meredakan gejala batuk, mengurangi kadar kolestrol, meringankan sakit kepala, mengatasi rematik dan mencegah risiko penyakit jantung. Akan tetapi, resep ini tidak bisa menjadi pengganti obat dokter.
- Jahe dan rempah lain yang sudah dipakai dapat disimpan dan digunakan lagi bila perlu.
variasi
- Bandrek Susu: Tambah 200 g susu atau 3 sdm susu kental manis sebelum langkah 2