western
American Pancakes
Difficulty
Easy
Active Time
30 menit
Total Time
1 jam
Serving Size
6 potongan
- Ingredients
- Nutrition
50 g mentega tawar, tambahkan untuk menggoreng
150 g susu
1 telur
15 g gula
100 g tepung terigu
½ sdm baking powder (15 g)
¼ sdt garam
Per 1 potongan
Energy 528.5 kJ
Energy 126.3 kcal
Protein 3.5 g
Karbohidrat 16.8 g
Fat 5.1 g
Sodium 209.4 mg
Saturated Fat 2.9 g
Serat 0.5 g
Useful Items
wajan penggorengan, spatula turner
Thermomix Parts
cawan pengukur
kitchen equipments
kompor
TM6, TM5, tm31
Persiapan
- Masukkan mentega ke dalam wadah pencampur dan lelehkan 2 mnt/70°C/kecepatan 1.
- Tambah susu, telur, gula, tepung terigu, baking powder, dan garam dan campur 10 dtk/kecepatan 5.
- Untuk memasak panekuk, panaskan ½ sdt mentega dalam panci penggorengan dengan api sedang. Untuk setiap panekuk, tuangkan satu centong adonan dan masak 1-2 menit atau hingga gelembung mulai meletup pada permukaan panekuk. Balikkan panekuk dan masak lagi selama 1 menit. Letakkan panekuk di atas piring hidangan dan tutup agar tetap hangat. Ulangi pada sisa adonan. Sajikan selagi panas.
Tip
- Sajikan panekuk dengan sirop mapel, krim kocok (whipped cream), cokelat, saus karamel atau selai.
variasi
- Untuk mengganti mentega dengan minyak, abaikan langkah 1 dan tambah 50 g minyak bersama dengan semua bahan lainnya di langkah 2. Gunakan minyak sebagai pengganti mentega untuk menggoreng.
- Panekuk rasa bluberi atau rasberi: Taburi 1 sdm beri di atas setiap panekuk setelah adonan dituang di atas panci, sebelum gelembung mulai terbentuk.
- Panekuk rasa cokelat: tambah 1 sdt kakao bubuk pada langkah 2.