Makanan Peranakan adalah salah satu masakan paling menarik di Asia Tenggara dan terutama ditemukan di Singapura, Malaysia dan Indonesia. Makanan asli Peranakan semakin langka Dan sangat mahal terutama karena 2 alasan – sebagian besar hidangan demikian berbahan dasar rempah (campuran rempah-rempah) yang secara tradisional melelahkan dan membutuhkan waktu berjam-jam untuk mempersiapkannya, dan, hilangnya resep masakan tradisional turun temurun ini seiring berjalannya waktu karena resep dianggap sebagai harta karun dan dijaga ketat oleh ibu pemimpin Peranakan dan diwariskan secara rahasia hanya kepada anggota keluarga kesayangan.
Rasa Nyonya, Taste of Peranakan adalah buku masak yang menampilkan 65 hidangan khas Peranakan, yang menangkap esensi masakan unik dan penuh cita rasa masyarakat Peranakan, yang juga dikenal sebagai komunitas Baba-Nyonya. Kini Anda dapat dengan mudah menciptakan kembali cita rasa tradisional Peranakan dengan Thermomix ® Anda di rumah, ikuti petunjuk langkah demi langkah di buku masak ini.
Buku masak ini adalah harta karun berupa resep otentik dan lezat yang diwariskan dari generasi ke generasi dan kini dibagikan kepada dunia.
☑️ 65 hidangan khas Peranakan
☑️ Selesai 200 halaman fotografi yang indah
☑️ Bilingual
☑️ Pengenalan bahan-bahan penting dan alat memasak Baba Nyonya
☑️ 7 kategori hidangan :
☑️ Saus & Bumbu
☑️ Sup
☑️ Ikan & Makanan Laut
☑️ Lauk pauk
☑️ Hidangan Mie & Nasi
☑️ Daging & Unggas
☑️ Makanan Ringan & Cemilan
