Berkelanjutan dengan Thermomix
Berkelanjutan dengan Thermomix
Masyarakat yang kita tinggali saat ini menjadi lebih sadar akan kesehatan dan lingkungan. Masyarakat ingin tahu apa yang mereka makan, dari mana asalnya, apakah merusak lingkungan - dari lahir sampai mati. Keamanan pangan, nutrisi, ketertelusuran pangan, perubahan iklim, ekonomi sirkular adalah kata-kata yang sedang tren saat ini.
Perspektif siklus hidup - dari lahir hingga mati
Bagaimana kita dapat berkontribusi terhadap keberlanjutan di dalam negeri?
Salah satu aktivitas sederhana di rumah yang berpotensi memberikan dampak terhadap lingkungan adalah melalui kegiatan memasak yang efisien karena nyatanya tidak sedikit tagihan gas dan listrik rumah tangga yang dihabiskan untuk memasak saja. Praktik memasak yang tidak efisien juga akan berkontribusi terhadap masalah lain yaitu sisa makanan.
Salah satu cara terbaik untuk memasak secara efisien adalah dengan menggunakan Thermomix. Sebagian besar waktu pemrosesan dan memasak makanan berkurang secara signifikan saat menggunakan Thermomix, sehingga menghemat waktu dan energi. Mangkuk pencampur Thermomix dengan motor tanpa gesekan dan sistem pemanas canggih bekerja sama untuk mengurangi waktu yang diperlukan untuk memasak makanan. Panas dipertahankan pada suhu yang stabil, dan energi dihemat karena tutup yang tertutup. Thermomix membutuhkan sekitar 500W untuk persiapan dingin dan 1000W untuk panas. Dengan metode memasak yang cepat dan waktu yang tepat, memungkinkan Anda menghemat nilai gizi makanan dan mengurangi konsumsi energi.
Berapa banyak energi yang dikonsumsi untuk memasak Nasi Ayam Four Course Meal ini?
Total Energi yang dikonsumsi 0,63431 kWh
Biaya listrik Rp916
Potensi pemanasan global 0,74 Kg CO2-eq
Karena makanan 4-in-1 ini sekaligus memanfaatkan panas, yang jika tidak terbuang, maka setiap makanan akan dikonsumsi:
Energi: 160 watt-jam
Biaya energi: Rp. 229
Potensi pemanasan global = 0,19 kg CO2-eq
Perhitungan energi yang digunakan berdasarkan langkah memasak adalah:
|
Thermomix dengan energi panas |
1000w |
|||
|
Thermomix tanpa energi panas |
500w |
|||
|
Golongan Tarif Listrik Di Indonesia : R-2/Tegangan Rendah Daya 3.500-5.500 VA |
Rp1.444,70 per kWh |
|||
|
Langkah |
Daya (Energi) yang dikonsumsi |
Biaya (Daya * Rp1.444,70) |
||
|
Keterangan |
Ap |
kWh |
||
|
Pencampuran 6 dtk/kecepatan4 |
500w x 6s/3600 |
0,83 |
0,00083 |
Rp1 |
|
Memotong Turbo/1 detik/1 kali |
500w x 1s/3600 |
0,14 |
0,00014 |
Rp0 |
|
Tumis 3 mnt/120°C/kecepatan |
1000w x 180s/3600 |
50.00 |
0,05000 |
Rp72 |
|
Mengukus 20 mnt/Varoma/kecepatan 3 |
1000w x 1200s/3600 |
333.33 |
0,33333 |
Rp482 |
|
Memasak 15 mnt/Varoma/kecepatan 1 |
1000w x 900s/3600 |
250,00 |
0,25000 |
Rp361 |
|
Total |
0,63431 |
Rp916 |
||
Satu Pot Keajaiban
Memasak menggunakan Thermomix hanya membutuhkan satu panci, sehingga meminimalkan kebutuhan akan banyak panci dan wajan di atas kompor dan beberapa peralatan di dapur, sehingga membutuhkan lebih sedikit ruang penyimpanan serta mengurangi jumlah kebutuhan mencuci piring . Ini menghemat waktu dan air .
Bahan Alami Segar
Memasak dengan Thermomix mengutamakan penggunaan bahan-bahan alami yang segar, yang berarti lebih sedikit bahan pengawet, lebih sedikit bahan kimia dan menghasilkan tubuh yang lebih sehat.
Bahan-bahan alami juga berarti lebih sedikit makanan kemasan, lebih sedikit sampah kemasan yang tidak diperlukan, dan mendukung pendekatan nihil sampah.
Pendekatan Tanpa Sampah
Dengan mempertimbangkan keberlanjutan, aplikasi Thermomix Cookidoo memberi Anda ide tentang cara memanfaatkan bagian sayuran yang biasa Anda buang. Berdasarkan studi Kementerian Perencanaan Pembangunan (Bappenas) Republik Indonesia yang saya ikuti sebagai ahlinya, 58% emisi sampah makanan dibuang ke lingkungan, mayoritas berasal dari sayuran dan beras yang kita buang. . Saya suka memasak nasi dengan keranjang perebus dan karena tidak ada nasi yang tertinggal , dan tidak ada sisa nasi.
Keberlanjutan dimulai dari rumah dan tentunya Thermomix adalah cara untuk memulai perjalanan keberlanjutan keluarga Anda.
Jessica Hanafi, Ph.D
Pakar Teknis Penilaian Siklus Hidup
Siklus Hidup Indonesia
Penasihat Thermomix